毛氏红烧肉(5)

肉香味更浓了。

冯合退回了卧室，反锁上门，没脱鞋就上了床。他不知道乌井在干什么，也许正在往锅里放辣椒，一个，两个，三个……九十八个，九十九个，一百个……

有人敲门：“咚，咚，咚。”

冯合假装睡着了，不开门。

敲门声没有再响起。

外面死寂无声。

乌井在干什么？这个问题像蚊子一样围绕着冯合，挥之不去。最后，他实在是忍不住了，悄悄地下了床，轻手轻脚地走到门口，拉开房门，往外看。

乌井端端正正地坐着，双手放在膝盖上，面前的茶几上摆着两份红烧肉，一份红烧肉辣椒多，一份红烧肉辣椒少。

冯合的身上顿时一冷。

乌井站起身，有几分急迫地说：“快吃吧，要凉了。”

冯合逃命一般窜回了卧室，反锁上门，跳到了床上。浅黄色的门板，把乌井那张没有笑容的脸挡在了外面。冯合闭上眼睛，放佛看见乌井端着那两份红烧肉，面无表情地站在门外……

他到底要干什么？

冯合想不明白。

他一夜没睡。

外面始终静悄悄的。

天一点点地亮了，冯合的胆子也一点点地大起来，他走出卧室，看见客厅里空无一人，那两份红烧肉还在茶几上摆着，早已凉了，上面结了一层白色的油脂。

他一阵恶心。

他又去了厨房。

厨房里有一个旧冰箱，十年前的东西，也是房东留下的，一直闲着。现在，它通上了电，复活了。冯合拉开冰箱门，看见里面有一大堆五花肉，至少三十斤。冰箱旁边有一个大编织袋，里面全是红辣椒。灶台上摆着一桶色拉油，还有盐、味精、大蒜、八角和桂皮等调料，还有一口锅。

很显然，乌井还要继续做红烧肉。

冯合愣了半天，想到一个问题：乌井去哪儿了？他去门口看了看，发现乌井的鞋和包都不见了，说明他已经出去了。乌井只有一双鞋，那是一双样式很土的皮鞋，他已经穿了很多年了，似乎不太合脚，走路“咣当咣当”地响。

冯合的心里突然冒出一个念头：去乌井房间看看。卧室的门都没有钥匙，平时也不上锁。他们也没什么值钱的东西。

他来到乌井的门前，装模作样地敲了敲门：“咚，咚。”

没人开门。

他轻轻地推开门，看见里面空无一人。所有的东西摆放得都很整齐，就像乌井的人一样严谨，古板，缺乏生气。桌子上有一个黑色的日记本。

冯合找的就是它。他回头看了看，没有人，几步窜了过去，拿起日记本，翻动着。他想知道乌井深更半夜不睡觉到底在写什么。

他看到了两条标题，一条是《从食客的审美认知能力与厨师的社会责任感探究浅谈毛氏红烧肉的成长与发展》，另一条是《干辣椒切段切丝对毛氏红烧肉口感的影响以及糖色的加工工艺研究》。

只有标题，没有内容。

无比深奥。

冯合惊呆了。

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3. 夜半红烧肉

冯合不想和乌井住在一起了。

房子是饭店给租的，免费让厨师住。他去找厨师长，要求换房。厨师长正在和一个女服务员聊天，有些不耐烦地问：“为什么换房？”

“我不想和乌井一起住了。”冯合说。

“为什么？”

“他不睡觉。”

厨师长愣了一下，又问：“吵着你了？”

“没有。”

“那就不用换了。”

冯合想了想，又说：“他光让我吃红烧肉。”

“这不是好事儿吗？”

“问题是，他做两份红烧肉，一份辣椒少，一份辣椒多。”